На 1 октября года в Самарской области средняя себестоимость молока составила 8,4 руб./кг, средняя закупочная цена молокозаводов — 9,1 руб./кг. В то же время отпускная цена одного литрового полиэтиленового пакета молока 3,2% жирности с молокозавода равна 17 рублям, а его розничная цена — уже 26 рублей. Таким образом, доля торговли в одном килограмме дошедшего до потребителя молока составляет 9 рублей (или 35%), доля молокозавода составляет 7 рублей (или 27%), а на долю непосредственных сельхозтоваропроизводителей остается лишь около 10 рублей, меньше 38%. Сравнительный анализ экономической эффективности и производства молока в Самарской области за 2006 — 2007 г. г. показал, что количество хозяйств, производящих молоко, постоянно сокращается. Таких в 2005 году было 232, в 2006 году оказалось 205. В 2007 году процесс усугубился. В итоге по состоянию на 01.01.2008 г. количество хозяйств, производящих молока, составило 168. Учитывая тот факт, что ежегодный уровень инфляции декларируется государством на уровне 10−12%, сегодня производство молока фактически является убыточным. Сельхозтоваропроизводители молока требуют от законодательной и исполнительной властей Самарской области в срок до 1 ноября 2008 года принять комплекс мер по разрешению проблемы низких закупочных цен на молоко, которые сводят на нет рентабельность хозяйств. В противном случае сельхозтоваропроизводители вынуждены будут прекратить поставки молока на молокозаводы области, используя молоко на внутренние нужды и одновременно изыскивая новые рынки сбыта.