За прошедшую торговую неделю сахар-сырец потерял 5,2%. Текущий контракт на сахар-сырец на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже ICE, снизившись на 1,3% по отношению к предыдущей сессии, закрылся на уровне 23,66 цент/фунт (521 долл. США за тонну).

Производство сахара в Индии, второй по величине стране производителе, поднимется до уровня порядка 25 млн. тонн в текущем маркетинговом году, который начался 1 октября прошлого года. В 2010—2011 годах в Индии было произведено около 24,3 млн тонн продукта. Годовое потребление составляет 22 млн. тонн. По предварительным прогнозам, экспорт этого года превысит уже разрешённые 2 млн. тонн. Но окончательная цифра экспорта пока в стадии обсуждения.

С 1 октября 2011 года по настоящее время в Индии произведено 18,65 млн. тонн сахара, что на 14,8% выше, чем за аналогичный период прошлого года (16,25 млн. тонн).

По состоянию на 11 марта т. г. стоимость сахара белого на Лондонской бирже (майский контракт) составила 625,50 долл. США за тонну, изменение к предыдущему дню биржевых торгов составило — 8,10 долл. США за тонну в сторону понижения.