Выбор редактора

В Сочи вывели новый вид форели, которая нерестится раньше обычного — в августе. Благодаря этому появилась возможность наладить почти круглогодичное производство красной икры в России, сообщает ТАСС со ссылкой на директора племенного форелеводческого завода Александра Милегу.

По словам директора, ввоз икры и мальков из-за рубежа не запрещен, но из-за изменения курса валют заказчики в два раза увеличили заявки на покупку икринок сочинской форели. Поэтому новая порода поможет удовлетворить спрос. Рынок поставок мальков ранонерестящейся форели пока не занят, и предприятие планирует занять эту нишу. В конце лета планируется получить порядка 6−9 млн икринок новой породы.

Форелеводческий завод в Сочи — единственный в стране специализируется на поставках на рыбоводные предприятия икры и мальков форели распространенных пород. В год здесь производят около 60 млн икринок форели и более 600 т товарной рыбы. Всего на Кубани в 2014 году было выращено свыше 760 т форели.