Выбор редактора

Начало месяца ознаменовалось новым скачком цен на свинину. Согласно мониторингу информационно-аналитического агентства «ИМИТ», с 23 по 30 июня оптовые цены на свинину в полутушах в центральных регионах России выросли более чем на 6%, а живые свиньи за неделю подорожали на 7%. Это увеличение цен практически нивелировало их снижение, которое наблюдалось с начала мая. Оптовые цены за неделю восстановились до уровня месячной давности.

По данным Национального союза свиноводов, к началу мая свинина (в живом весе) подорожала до рекордных 125,3 руб./кг, но затем начала дешеветь и к 20 июня стоила 105 руб./кг. В начале июня цена была на уровне 115 руб./кг. В июне 2012-го живые свиньи в ЦФО стоили порядка 97 руб./кг с НДС, потом свинина стала резко дешеветь. Год назад цены на нее упали до 67 руб./кг за живок и 99 руб./кг за полутуши. С конца 2013-го цены на свиней установились в районе 76−77 руб./кг, а с последней недели февраля начали расти, следует из материалов союза.

Два основных фактора, удерживающих цены на рекордных уровнях — сезонное повышение спроса и дефицит на рынке, возникший из-за запрета на ввоз свинины из Европы, а также ряда других ограничений Россельхознадзора в отношении импорта, отмечает «ИМИТ».