Завод запущен в 1980 году в Брянской области. ТнВ «Сыр Стародубский» - одно из крупнейших сыродельных предприятий, занимающее первое место в России по объему производства полутвердых сыров. Продукция под брендами «Березка» и «Стародубская усадьба» реализуется в Брянской области, а под торговой маркой «Стародубские сыры» известна во всех регионах России и за рубежом. Завод перерабатывает более 400 т молока в сутки, при этом используются все составные части молока, создано практически безотходное производство. Кроме полутвердых сыров компания выпускает плавленые, мягкие, рассольные сыры, сливочное масло, цельномолочную продукцию, также в 2015 году предприятие выпустило на рынок выдержанные сыры под брендом EmandHof.