ИНТЕКПРОМ
Пищевая промышленность сегодня — это высокотехнологичная экосистема, где на стыке инженерии, науки и бизнеса рождаются продукты будущего. Серия форумов ИНТЕКПРОМ собирает лидеров отрасли, чтобы вместе наметить траекторию роста, — и в ближайшие месяцы пройдут сразу три знаковых мероприятия
-
10 ноября — ИНТЕКПРОМ: технология выпечки.
-
10 ноября — ИНТЕКПРОМ: технология напитков.
-
11 ноября — ИНТЕКПРОМ: энергоэффективные средства автоматизации в пищевой промышленности.
-
12 ноября — ИНТЕКПРОМ: консервы и готовая еда.
ИНТЕКПРОМ «Технология выпечки» (10 ноября 2026 года)
Хлебопекарная и кондитерская отрасли активно трансформируются: на смену традиционным подходам приходят цифровые инструменты и автоматизированные линии. На форуме участники разберут, как сохранить качество и вкус при масштабировании производства, как оптимизировать рецептуры под запросы потребителей и как повысить рентабельность без потери узнаваемости продукта. В центре внимания — инновации в замесе, выпечке, упаковке и хранении: от новых видов заквасок до систем контроля температуры и роботизированных решений. Это площадка для диалога между технологами, производителями и поставщиками оборудования.
ИНТЕКПРОМ «Технология напитков» (10 ноября 2026 года)
Форум посвящен всему спектру производства напитков — от классических лимонадов и соков до функциональных и инновационных продуктов. Здесь обсуждают, как сохранить органолептические свойства при увеличении объемов, как выстроить надежную цепочку поставок сырья и как адаптировать ассортимент к меняющимся предпочтениям аудитории. Особое внимание уделено современным решениям для водоподготовки, фильтрации, розлива и контроля качества, а также вопросам маркировки и прослеживаемости. Для руководителей и технологов это возможность увидеть реальные кейсы и подобрать оптимальные решения под задачи своего предприятия.
ИНТЕКПРОМ «Энергоэффективные средства автоматизации в пищевой промышленности» (11 ноября 2026 года)
Автоматизация и энергоэффективность — ключевые факторы конкурентоспособности пищевых производств. На этом форуме речь пойдет о том, как оборудование и цифровые системы становятся основой устойчивого производства: от подбора энергоэффективных решений до интеграции систем мониторинга и управления. Участники разберут практические примеры внедрения автоматизации на линиях розлива, фасовки, выпечки и консервации, а также обсудят, как снизить эксплуатационные затраты и повысить стабильность технологических процессов. Это направление закрывает инженерный контур всей серии форумов: здесь показывают, как технологии реализуются на практике и как они влияют на экономику предприятия.
ИНТЕКПРОМ «Консервы и готовая еда» (12 ноября 2026 года)
Рынок консервов и готовой еды остается одним из самых динамичных сегментов: он сочетает задачи продовольственной безопасности, логистики и потребительского комфорта. Форум фокусируется на технологических трендах, которые позволяют предприятиям быть конкурентоспособными: от методов биоконсервирования и обработки сверхвысоким давлением до автоматизации линий и применения ИИ для прогнозирования сроков годности. Важные темы — стабильность качества при больших объемах, упаковка, сохраняющая свойства продукта, и развитие направления здорового питания (в том числе снижение содержания соли, сахара и жира). Не менее значимы вопросы прослеживаемости, маркировки и интеграции систем управления качеством.
