В ноябре рост цен на продовольствие замедлился до 16,3% с октябрьских 17,3% (год к году), за 11 месяцев 2015-го продукты питания подорожали на 12,7%, говорится в мониторинге Минэкономразвития. В целом уровень инфляции в ноябре составил 15%, за 11 месяцев этого года — 12,1%, вклад повышения цен на продовольствие в общий показатель, по расчетам ведомства, достиг 4,7 п.п. против 4,3 п.п. год назад.
Несмотря на замедление инфляции в годовом выражении, в ноябре продовольствие подорожало на 1,2% против 1% в октябре. Усиление роста цен связано, в частности, с удорожанием на 5,6% плодоовощной продукции из-за сезонного сокращения поставок от российских производителей и эффекта действия эмбарго на импорт. Годовой прирост цен в этой категории составил 24,3%. В ноябре в годовом исчислении значительнее всего — на 30,4% — подорожали огурцы, на 16,6% — томаты, зато картофель стал на 19,1% дешевле, чем годом ранее, благодаря увеличению урожая. По итогам декабря Минэкономразвития ожидает дальнейшего повышения цен: за первые две недели месяца они прибавили еще 3,7%. На ситуацию продолжит влиять ослабление рубля и разбалансированность многих рынков, в том числе из-за предстоящего запрета на ввоз турецких овощей и фруктов.
По остальным группам продовольствия в ноябре сохранились тенденции роста цен, наблюдаемые с августа. Минэкономразвития отмечает повышенную динамику удорожания на рынках растительных продуктов питания, поскольку из-за снижения реальных располагаемых доходов потребители переключаются на более дешевые товары. Так, подсолнечное масло за год подорожало на 44,6%, за 11 месяцев 2015-го — на 36%. Цена сахара выросла на 30,2%, круп и бобовых — на 28,5%. С января по ноябрь эти товары подорожали меньше — на 13,9% и 15,3%. Макаронные изделия выросли в цене на 23,5% за год и на 18,9% за 11 месяцев.
Среди белковых продуктов питания, согласно Минэкономразвития, больше всего подорожала рыба и морепродукты — на 24,9% (20,3% — здесь и далее в скобках рост за январь-ноябрь 2015-го). На 18,1% (3,1%) увеличилась цена на яйца, на 12,3% (7,8%) — на сыр, в целом молоко и молочная продукция прибавили 12,1% (10,3%). Меньше всего за год подорожало мясо и птица — на 6,2% (4,6%), причем в основном за счет говядины, стоимость которой поднялась на 17,6% (14,8%), тогда как свинина стала дороже только на 2,4% (0,7%), а птица на 0,2% (-0,3%).
Из-за роста цен и снижения на 9,2% к январю-ноябрю 2014-го реальной заработной платы в ноябре продолжилось сокращение потребительского спроса. В результате оборот розничной торговли в ноябре снизился на 13,1% к аналогичному периоду прошлого года, в том числе на 11,5% в сегменте продовольственных товаров. В отличие от кризиса 2008-2009 годов, в 2015-м потребление продуктов питания упало также сильно, как и непродовольственных товаров, отмечает Минэкономразвития.
