Журнал «Агроинвестор»
Мощность предприятия более 80 тыс. т продукции в год
Ввод предприятия — один из этапов стратегии создания производства полного цикла в «Русское Зерно Уфа» (входит в «Русгрэйн Холдинг»), завершить которую планируется в 2018 году. Инвестиции в строительство мясоперерабатывающего завода превысили 2,1 млрд руб., весь проект оценивают более чем в 6 млрд руб.
В структуре предприятия будут работать два основных комплекса — убойно-перерабатывающий и мясоперерабатывающий. Кроме того, на площадке «Турбаслинских бройлеров» предусмотрены автономный цех для утилизации отходов, производственная лаборатория, склады для сырья и готовой продукции. Также построен специальный цех технологических фабрикатов, который перерабатывает отходы производства в жир и мясо-костную муку — эти ингредиенты используются для кормов.
Благодаря запуску завода доля глубокой переработки птицеводческой продукции агрохолдинга составит около 70%, что, по данным компании, является самым высоким показателем в России. Весь процесс будет проходить в полном соответствии с технологией халяльного производства.
Птицу на завод будут поставлять «Ашкадарская» и «Туймазинская» птицефабрики холдинга, которые летом этого года были запущены после реконструкции. Ранее «Ашкадарская» специализировалась на производстве яйца, однако в 2015 году ее решили перепрофилировать. Плановая мощность предприятия — 23 тыс. т бройлера в год. Инвестиции в проект составили более 870 млн руб. «Туймазинская» до реконструкции также производила яйцо. Теперь его будет выпускать лишь «Башкирская» птицефабрика холдинга, мощности которой увеличат: до 2018 года она выйдет на объем производства в 1,1 млрд товарных яиц, что обеспечит потребности Башкирии более чем на 90%.
