Журнал «Агроинвестор»
На долю отечественного молока приходится 84% этого продукта, потребляемого в нашей стране, рассказал исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов.
Из производимых в России более 30 млн т молока 13 млн т перерабатываются, уточнил он. Рыночную долю молока, изготовленного с использованием сухого, Лабинов оценивает в 13%. Но более чем в 20 регионах, добавил он, не производят сырого молока, а везти его туда невыгодно, поэтому на восстановленный продукт там приходится до 100%.
Agrobel.by
