USD

76.268 (-0,14%)

EUR

90.181 (0,10%)

MOEX

2785.59 (-1,10%)

BRENT

41.04 (0,56%)

Пшеница

620.2 (0,03%)

Сахар

14.77 (0,34%)

USD

76.268 (-0,14%)

EUR

90.181 (0,10%)

MOEX

2785.59 (-1,10%)

BRENT

41.04 (0,56%)

Пшеница

620.2 (0,03%)

Сахар

14.77 (0,34%)

USD

76.268 (-0,14%)

EUR

90.181 (0,10%)

MOEX

2785.59 (-1,10%)

BRENT

41.04 (0,56%)

Пшеница

620.2 (0,03%)

Сахар

14.77 (0,34%)

Технологии

Патогены на овощах можно убивать паром

После обработки хлором и специальной моющей техникой на поверхности дынь оставалось в 10 раз больше патогенов, чем после пара
Lee Chau ars. usda. gov
После обработки хлором и специальной моющей техникой на поверхности дынь оставалось в 10 раз больше патогенов, чем после пара
Lee Chau ars. usda. gov
Журнал «Агротехника и технологии»

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

Пар может эффективно бороться с E. coli, Salmonella и Listeria, которые ежегодно вызывают более миллиона заболеваний и около 100 смертей по всему миру. Более того, он оказался даже эффективнее традиционных методов обработки ¬— хлором и специальными моющими машинами для овощей и фруктов


Это­­­ обнаружили ученые из Сельскохозяйственного исследовательского центра (ARS) Минсельхоза США (USDA). Кроме того, выяснилось, что обработка паром еще и сравнительно недорога.

Загрузка...
Агротехника и технологии

«Агротехника и технологии»

Читать

реклама