По прогнозу ИКАР, производство сахара в сезоне-2014/15 достигнет 4,6 млн т, что на 5% превышает объем прошлого сельхозгода. "Это несмотря на сокращение валового сбора сахарной свеклы на 15,5% до 32,2 млн т, — сказал на конференции "Агрохолдинги России", организованной "Агроинвестором", ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. — Производство сахара увеличится за счет высокой дигестии свеклы (17,7% против 13% в прошлом году), а также снижения потерь хранения и переработки".
Также эксперт отметил, что продуктивность свеклосахарной отрасли за последние годы выросла в 4 раза — до 5 т/га сахара. В потенциале нескольких лет увеличить этот показатель до 8 т/га.
