USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

Компании

В Воронежской области введен в эксплуатацию мясной кластер

В планах у руководства предприятия также создание молочного кластера

Предприятие восполнит дефицит говядины
eda.36on.ru
Предприятие восполнит дефицит говядины
eda.36on.ru

До конца года кластерный проект по производству мраморной говядины в Воронежской области сможет обеспечивать производство около 120 тонн мяса в сутки.

На сегодняшний день введены в эксплуатацию мясоперерабатывающий комплекс и откормочные площадки, рассчитанные на 24 тысячи голов единовременного содержания. Пока там находятся 12 тысяч голов крупно-рогатого скота мясной абердин-ангусской породы.

Генеральный директор ООО «Заречное» Сергей Ниценко рассказал о жестких требованиях по санитарно-эпидемиологическим нормам, особом температурном режиме, который позволяет выпускать продукцию с длительным сроком хранения, не используя при этом дополнительные консерванты.

На предприятии установлено самое современное оборудование, которое позволяет упаковывать продукцию в газовой среде, в вакууме и в термоусадочной пленке. Введена строгая система контроля качества и соблюдения санитарных норм. Внедрена компьютерная система учета от поступления животных до произведенного товара, позволяющая отследить всю цепочку перемещения сырья.

Загрузка...

реклама