USD

70.483 (1,46%)

EUR

81.909 (1,72%)

MOEX

4229.53 (-0,15%)

BRENT

83.55 (-2,45%)

Пшеница

760.6 (1,12%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.483 (1,46%)

EUR

81.909 (1,72%)

MOEX

4229.53 (-0,15%)

BRENT

83.55 (-2,45%)

Пшеница

760.6 (1,12%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.483 (1,46%)

EUR

81.909 (1,72%)

MOEX

4229.53 (-0,15%)

BRENT

83.55 (-2,45%)

Пшеница

760.6 (1,12%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.483 (1,46%)

EUR

81.909 (1,72%)

MOEX

4229.53 (-0,15%)

BRENT

83.55 (-2,45%)

Пшеница

760.6 (1,12%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.483 (1,46%)

EUR

81.909 (1,72%)

MOEX

4229.53 (-0,15%)

BRENT

83.55 (-2,45%)

Пшеница

760.6 (1,12%)

Сахар

0 (0,00%)

Рынки

Овощи высокой степени готовности. Рентабельность проектов по переработке овощных культур доходит до 50%

Легион-Медиа
Легион-Медиа
Журнал «Агроинвестор»

Журнал «Агроинвестор»

Читать номер

Переработанные овощи имеют ряд преимуществ. Например, заморозка позволяет сохранить все полезные свойства продукции на долгое время, овощные консервы могут стать быстрым перекусом, а вареные овощи экономят время на готовку. Однако спрос потребителей на такие продукты остается невысоким: консервировать овощи многие из них привыкли сами, а употребление в пищу замороженной продукции у некоторых до сих пор зачастую ассоциируется с нездоровой пищей. Тем не менее сегмент понемногу развивается, в последние пару лет в стране было заявлено несколько крупных проектов


По оценкам Плодоовощного союза, около 50% урожая овощей, выращенных в открытом грунте, уходит на переработку. Интерес инвесторов к этому направлению за последние два года существенно вырос, отмечает гендиректор компании «Интерагро» (поставщик оборудования для обработки овощей и фруктов) Екатерина Бабаева. «Это, в частности, подтверждает то, что доля запросов наших клиентов по данной тематике увеличилась за это период с 15% до 35% от общего объема», — аргументирует она. Прежде всего инвесторов привлекает высокая маржинальность таких проектов. По расчетам «Интерагро», в зависимости от вида переработки и производственных показателей предприятия рентабельность такого бизнеса может доходить до 40-50%.

Загрузка...