USD

77.614 (-0,01%)

EUR

91.351 (0,00%)

MOEX

2794.27 (-0,19%)

BRENT

42.41 (-0,49%)

Пшеница

625.2 (-0,29%)

Сахар

14.72 (2,01%)

USD

77.614 (-0,01%)

EUR

91.351 (0,00%)

MOEX

2794.27 (-0,19%)

BRENT

42.41 (-0,49%)

Пшеница

625.2 (-0,29%)

Сахар

14.72 (2,01%)

USD

77.614 (-0,01%)

EUR

91.351 (0,00%)

MOEX

2794.27 (-0,19%)

BRENT

42.41 (-0,49%)

Пшеница

625.2 (-0,29%)

Сахар

14.72 (2,01%)

Технологии

ТатНИИСХ разработал сахар из зерна

www. flickr.com
www. flickr.com
Журнал «Агротехника и технологии»

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

В татарском НИИ сельского хозяйства (ТатНИИСХ) разработали технологию получения кормового сахара из зерна.

Как рассказал ведущий научный сотрудник научно-технологического центра животноводства ТатНИИСХ Рафаэль Бикташев, в ее основе лежит метод ферментативного гидролиза сухого зернофуражного сырья. Под действием ферментов предварительно измельченное зерно разлагается до сахаров, которые затем сгущаются и высушиваются, уточнил он.

Как показало лабораторное тестирование в центре аналитических исследований ТатНИИСХ, 1 кг кормового сахара, полученного таким способом, содержит около 11 МДж обменной энергии и 700 г сахаров, среди которых мальтоза, сахароза, глюкоза, фруктоза и арабиноза, а также 120 г переваримого протеина. Продукт отлично смешивается с зерном, комбикормами и белково-витаминными добавками, замечает Бикташев.

Добавление кормового сахара в рацион КРС, по данным производственных опытов в животноводческих хозяйствах Татарстана, способствует более полному использованию генетического потенциала продуктивности животных. В результате молочная продуктивность коров повышается на 12-18%, а привесы молодняка КРС на откорме — на 18-22%.

По наблюдениям Бикташева, кормовой сахар, полученный из зернового сырья, легко и быстро усваивается в организме животных и повышает использование обменной энергии рациона на 10-11%. Благодаря этому общий расход кормов снижается на 8-10%, а рентабельность животноводства достигает 25%.

Загрузка...
Агротехника и технологии

«Агротехника и технологии»

Читать

реклама