Большинство переработчиков мяса в Ростовской области смогут выполнить требования нового техрегламента Таможенного союза (ТС) "О безопасности мяса и мясной продукции", которые вступили в силу с 1 мая 2014 года, сообщил начальник управления ветеринарии Ростовской области Сергей Карташов журналистам.
"В принципе ничего особо нового в контексте боен не введено. Если бойня соответствовала старым требованиям, то к новым требованиям будет подстроиться достаточно легко, и серьезных вливаний не потребуется. Особенно не потребуется серьезных вливаний для крупных предприятий, которые поддерживали все нормы ранее", — сказал он.
По словам Карташова, на приведение в соответствие техрегламенту боен есть время до конца 2014 года, однако серьезную тревогу у руководителей мясоперерабатывающих предприятий и боен вызывает ситуация, при которой бойни не будут загружены на 100%.
