Запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях за месяц выросли в 2,3 раза — до 31,4 млн т против 13,3 млн т на 1 июля, указано в материалах Росстата. В годовом выражении запасы выросли на 7,4%. Запасы зерна наряду с ожиданиями высокого урожая могут оказывать влияние на рыночные цены.
В общей структуре запасов 21 млн т приходится на сельхозорганизации, 10,4 млн т — на заготовительные и перерабатывающие. По сравнению с 1 августа 2015 года запасы зерна в сельскохозяйственных организациях увеличились на 1,6 млн т (на 8,1%), в заготовительных и перерабатывающих организациях — на 0,6 млн т (на 6%). Большую часть запасов составляет пшеница.
Минсельхоз прогнозирует урожай зерновых на уровне 106 млн т, при хорошей погоде — до 110 млн т. В свою очередь оценка Минсельхоза США несколько ниже — 105,1 млн т, которая традиционно дается без учета Крыма. Российский зерновой союз прогнозирует урожай в диапазоне 104−115 млн т, «ПроЗерно» — 110 млн т, СовЭкон — около 109 млн т, Национальный союз зернопроизводителей — 105−110 млн т, ИКАР — 114 млн т с вероятностью его дальнейшего повышения. Наибольший положительный вклад в урожай внесет в этом году пшеница. Экспертная оценка ее сбора выросла до абсолютного рекорда в 68,4 млн т.
