Фото: ГК «АГРОЭКО»
Качественная генетика обеспечивает рост эффективности отечественного свиноводства
Оптовые цены на свиные отрубы за минувший год снизились как минимум на 15%. Бизнес не просто столкнулся с падением рентабельности производства: некоторые участники рынка вынуждены продавать свинину едва ли не на уровне себестоимости. И это на фоне дорогих кредитов, роста затрат на закупку сельхозтехники, ГСМ и запчастей.
Падение маржинальности грозит отрасли ухудшением финансовой устойчивости, поэтому свиноводы ищут любые способы повысить эффективность бизнеса. Один из них — рост продуктивности животных за счет качественной генетики.
В распоряжении специалистов — оценка каждого животного на основе селекционного индекса
Ставка на продуктивность
Один из признанных мировых лидеров в селекции — датчане: селекционную работу в стране ведут с позапрошлого века, когда здесь начали формировать систему регистрации и отслеживания родословных. Датская селекция позволяет улучшать ключевые характеристики поголовья, в числе которых быстрый рост, отличная конверсия корма, высокая плодовитость, вкусовые качества конечного продукта.
Именно такая генетика лежит в основе большинства современных промышленных стад, в том числе в России. Отечественные производители давно осознали ее преимущества, среди которых постоянное повышение продуктивности животных при снижении конверсии корма.
— Бизнес заинтересован в выведении суперпродуктивных животных, — отмечает директор департамента управления технологиями и аналитикой свиноводства «АГРОЭКО» Евгений Чернышов. — А этот процесс нельзя вести «на коленках»: он требует огромных ресурсов — от инвестиций и кадров до научной базы, поголовья и сложных цифровых решений.
Материнские качества, срок службы свиноматок, вес при рождении, количество сосков — в «АГРОЭКО» просчитывают все показатели. Это позволяет ставить цели по продуктивности и достигать их
С каждым следующим циклом генетика становится все более сложной и дорогостоящей.
— Занимаясь простой селекцией, производитель в определенный момент неизбежно ощутит отставание от конкурентов, — говорит руководитель отдела селекции и генетики «АГРОЭКО» Евгения Лихоманова. — На следующем этапе требуется определение генетического потенциала организма путем анализа его ДНК в дополнение к фенотипированию. Без него нельзя с высокой степенью точности измерить такие продуктивные показатели, как среднесуточный привес, конверсия корма, толщина шпика и выход постного мяса, а также репродуктивные показатели и устойчивость к заболеваниям. Плюс важны обширная популяция животных на нуклеусе и достоверная регистрация данных.
Наличие большой популяции животных в селекционно-генетическом центре и разнообразие линий позволяют достигать максимального генетического прогресса
На первый взгляд свиноводство — отрасль древняя и потому достаточно консервативная: дикого кабана одомашнили в Месопотамии около 12 тыс. лет назад. Но уже тогда люди на примитивном уровне занимались селекцией — например, отбирая наиболее миролюбивых особей. А с тех пор, как отрасль встала на индустриальные рельсы, работы по скрещиванию стали неотъемлемой частью свиноводства. И конечно, ни о каком консерватизме тут говорить не приходится: современная генетика по определению предполагает повсеместное применение наукоемких технологий, цифровизацию и Big Data.
Стратегический альянс
Ресурсы для работы с генетикой есть только у лидеров рынка, обладающих большим поголовьем и готовых к инвестициям с долгим сроком окупаемости. В российских реалиях в их роли могут выступать только крупные вертикально интегрированные агрохолдинги. Именно их выбирают в качестве партнеров ведущие международные генетические компании. Например, в случае с «АГРОЭКО» ее партнером выступает один из европейских флагманов рынка, появившийся в результате слияния двух крупных генетических компаний.
— Наши коллеги обладают мощной инфраструктурой, — поясняет Евгения Лихоманова. — В числе их преимуществ высококачественная и высокопродуктивная генетика, а также сильная научная база.
Участникам рынка хорошо известно: датчане и голландцы — лидеры по экономическим показателям. У них одна из самых низких конверсия корма, высокие среднесуточные привесы и показатели репродукции.
Гордость компании — датский дюрок: эталонное качество терминального хряка признают во всем мире
Генетическое портфолио подкрепляют научно-исследовательские разработки.
— Племенная производственная структура наших партнеров представлена нуклеусами во всех частях мира. Специалисты проводят обмен генетическим материалом для обновления крови и повышения продуктивности стад, — рассказывает ведущий консультант-технолог отдела продаж племенного материала «АГРОЭКО» Андрей Юсифлиев. — Система оценки состоит из нескольких важных шагов. Первый этап — сбор фенотипов на ферме через тестирование животных. Далее происходит сбор геномных данных. Сведения по каждому животному поступают в общую базу для расчета значения каждого признака с применением сложного программного математического расчета. На основе собранных данных формируется итоговый индекс племенной ценности. На третьем этапе, имея селекционный индекс, производитель выбирает лучших животных для дальнейшего использования в производстве.
Здоровый и бодрый молодняк — свидетельство правильных подходов к селекции
Минус издержки, плюс продуктивность
С 2021 года ключевым российским партнером международной компании, встроенным в ее генетическую экосистему, выступает группа компаний «АГРОЭКО». У нее есть доступ к племенной популяции чистопородных свиноматок. Причем более половины из них непосредственно из Европы. Материнские линии представлены породами датский йоркшир и датский ландрас. Отцовская линия — породой датский дюрок: эталонное качество этого терминального хряка признают во всем мире.
«АГРОЭКО», входящая в топ-5 отечественных производителей свинины, обладает необходимой экспертностью в производстве племенного поголовья и готова делиться ею с другими участниками рынка. Компания поддерживает генетический потенциал не только на своих стадах, но и партнеров в России и странах СНГ.
Закупая у компании племенных животных или семя, потребители еще и получают техническое сопровождение на всех этапах производства, включая рекомендации по отбору животных с наибольшей племенной ценностью.
Все показатели, связанные с генетикой и селекцией, в «АГРОЭКО» измеряют цифрами, которые составляют обширную базу данных
— Вся наша генетика оцифрована. Все показатели мы измеряем цифрами, которые составляют огромную базу данных, — подчеркивает Евгения Лихоманова — Каждому животному присваивается племенной индекс. По сути, это индивидуальный «паспорт» не только его жизни, но и жизни его потомков. Материнские качества, срок службы свиноматок, вес при рождении, количество сосков — все просчитывается и программируется. Это позволяет нам ставить цели по продуктивности — и достигать их.
Разнообразие линий позволяет «АГРОЭКО» поддерживать инбридинг на низком уровне и достигать максимального генетического прогресса. Об уровне племенной работы свидетельствуют производственные результаты компании и высокие значения селекционного индекса в ее племенных стадах.
— Мы растем за счет генетического прогресса, — уверена Евгения Лихоманова. — Важнейшие для производства факторы — многоплодие, сохранность и количество отъемных поросят. Сейчас мы имеем свыше 36 поросят, отнятых на свиноматку в год, — и это даже лучше, чем в среднем по Дании. В наших планах — к 2030 году выйти на показатель 40 поросят.
Селекционно-генетический центр «Морозовский» оснащен современными методами идентификации, контроля продуктивности и определения племенной ценности животных с применением автоматизированной программы племенного учета. А еще здесь работают самые душевные сотрудники!
Залог эффективности
«АГРОЭКО» сталкивается с теми же вызовами, что и остальные участники рынка, отмечают в компании. В то же время бизнес, основные площадки которого размещены в Воронежской и Тульской областях, сохраняет высокую операционную эффективность. Среди факторов успеха максимальные стандарты биобезопасности, цифровизация производственных процессов с применением ИИ для анализа всех этапов в онлайн-режиме, ставка на полный цикл производства «от поля до прилавка». И конечно, правильно выбранная генетика, которой компания делится с партнерами.
«АГРОЭКО» включена в датскую систему племенного учета с еженедельным обновлением индексов, за счет чего имеет доступ к лучшим генам. Все это, а также экспертиза в сфере селекции и генетики позволяют холдингу сохранять и наращивать конкурентоспособность на рынке не только собственному производству, но и всем партнерам — потребителям племенной продукции от «АГРОЭКО».
— Генетика — залог эффективности животноводческого бизнеса. Поэтому мы уделяем селекционной работе приоритетное внимание, — подчеркивает председатель совета директоров «АГРОЭКО» Владимир Маслов. — Помимо достижения высоких производственных показателей, наша генетика гарантирует превосходное качество продукции. Мы убеждены, что важно не только наращивать объемы производства, но и непрерывно улучшать качество мяса, доступного потребителям.
Залог успеха — отличные условия для разведения животных
erid: 2Vtzqx3EJga
Реклама. ООО "АГРОЭКО-Менеджмент". ИНН: 3662170666
