Журнал «Агротехника и технологии»
В рамках форума «Золотая Осень» правительство Ярославской области и компания «АгриВолга» подписали соглашение о строительстве в Угличе высокотехнологичной фабрики по производству бактериальных заквасок для пищевой промышленности
Новая Угличская биофабрика войдет в формируемый на территории Ярославской области промышленный кластер сыроделия.
На данный момент в России нет ни одной промышленной биофабрики, а рынок заквасок отдан иностранным производителям. «АгриВолга» рассчитывает, что после введения биофабрики в эксплуатацию российским закваскам удастся занять сперва 10 % рынка, а в перспективе — около 30 %. В реализацию проекта компания вложит до 800 млн рублей собственных и привлеченных средств. Будет создано не менее 30 новых рабочих мест. Строительство предполагается завершить через 2,5 года.
Земля под фабрику уже есть, она принадлежит компании «АгриВолга». Начать строительство планируется в следующем году: до мая 2019 года будет идти проектирование, а летом начнется само строительство. Поставщики оборудования для фабрики будут и российские, и зарубежные.
