Доклад о состоянии молочной отрасли представил в ходе рабочего визита в Республику Башкирию председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко.
В совещании под руководством министра сельского хозяйства республики Николая Коваленко также приняли участие представители территориального Роспотребнадзора, Молочный союз Башкортостана и компании — производители и переработчики молока.
Даниленко отметил, что на молочном рынке сегодня наблюдается острый дефицит сырья в связи со сложившимся системным кризисом в отрасли и временной приостановкой выплат субсидий из федерального бюджета. За год рост цены на сырое молоко на ферме в среднем по России составил, по данным аналитического департамента "Союзмолоко", около 37%.
Союз в настоящее время продолжает работу над программой развития молочной отрасли до 2020 года. В ближайшее время планируется завершить подготовку трёх сценариев развития. В конце июня программа будет представлена для общественного обсуждения и направлена в правительство.
В свою очередь, республиканский Роспотребнадзор отметил, что в связи с ростом цен в регионе остро встал вопрос фальсификации молочной продукции. Проверки показывают, что из 485 отобранных проб не соответствовали нормативам 83 (17%). Больше всего нарушений выявлено при исследовании сгущённого молока — 30%, творога — 26,7%, сметаны — 25,4%, питьевого молока — 24%, сливочного масла — 19,2%. По мнению Даниленко, сегодня штрафы за фальсификацию молочной продукции никого не пугают, поэтому "Союзмолоко" совместно с депутатами Госдумы ведут работу над законопроектом, в разы увеличивающим штрафы за такие нарушения.
