Создан в 2008 году для представления и защиты интересов производителей и переработчиков молока в органах государственной власти, общественных и международных организациях. Целью «Союзмолоко» является создание и обеспечение экономически выгодных условий для производства и переработки молока, стимулирование повышения качества и эффективности работы молочной отрасли России. В состав союза входит около 200 компаний из России, Белоруссии, Эстонии, Италии, Голландии, которые производят 70% отечественного молока и молочной продукции, а также поставляют технику, технологии и готовые решения для ферм, корма, упаковочные материалы и ветеринарные препараты для отрасли. С 2010 года «Союзмолоко» проводит регулярные мониторинги качества молочной продукции, представленной на рынке. Президент союза — Айрат Хайруллин, председатель правления — Андрей Даниленко.