По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в начале ноября произошел беспрецедентный рост цен на гречневую крупу на крупозаводах и в оптовых компаниях — менее чем за месяц в 3,5 раза до 55 руб./кг. Даже в сезоне-2010/11, когда цены на гречку достигли исторического максимума, они повышались не столь стремительно, отмечают эксперты ИКАР. Такая динамика обусловлена резко возросшей стоимостью гречихи из-за погодных катаклизмов в Алтайском крае — крупнейшем производителе данной агрокультуры. В 2014 году на долю региона пришлось почти 46% посевов или свыше 464 тыс. га.
Однако во многом этот рост является спекулятивным, и ситуация вовсе не представляется столь уж критичной, считают эксперты ИКАР. Во-первых, валовой сбор гречихи, скорее всего, будет не ниже минимально необходимой потребности за счет других регионов. Кроме того, часть алтайской гречихи можно будет «спасти» из-под снега весной. Во-вторых, в сезон-2014/15 российский крупяной рынок вошел со значительными запасами гречневой крупы после урожайных 2011-2013 годов. Также не следует исключать возобновления поставок больших объемов гречихи и гречки из Китая, как это было на пике роста цен весной 2011-го.
