7. Сельдь

7. Сельдь. По информации Росстата, за январь-октябрь 2016 года цены на сельди выросли на 20,15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом сельдь соленая подорожала за рассматриваемый период на 23,17%, филе сельди соленое — на 14,32%. Рост цен наблюдался и на другие рыбные виды продукции, однако он был не столь значительным: консервы рыбные — 16,75%, рыба охлажденная и мороженая лососевых пород стала дороже на 11,49%, соленые и копченые рыбные деликатесные продукты — на 11,01%, филе рыбное — на 8,47%, отечественная икра лососевых рыб — на 7,9%.

6. Шоколад

6. Шоколад. За первые десять месяцев 2016 года цены на шоколад, по данным Росстата, поднялись на 20,56% по сравнению с январем-октябрем прошлого года. В результате, констатируют в Центре исследований кондитерского рынка, спрос на это кондитерское изделие — одно из самых дорогостоящих — продолжает снижаться. В условиях сократившихся реальных доходов россияне предпочитают переходить на более дешевые сладости — в первую очередь, мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения, таких как пряники (в январе-октябре 2016 года цены на эту категорию выросли на 9,67%), печенье (10,66%), пастилу (11,89%), кексы и рулеты (10,9%) и упакованные торты (7,49%).

5. Крупа гречневая-ядрица

5. Крупа гречневая-ядрица. Как информирует Росстат, за январь-октябрь 2016 года цены на гречневую крупу выросли на 20,61% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основной рост наблюдался весной и в начале лета этого года. Поставщики объясняли рост цен неурожаем гречихи в сельхозгоду 2015/2016, а также подорожанием горюче-смазочных материалов. Минсельхоз эту информацию опровергал, заявляя об избытке гречневой крупы. В настоящее время, заверили «Агроинвестора» эксперты, ситуация с гречневой крупой в стране абсолютно стабильная (см. статью «Урожай гречихи превысил миллион тонн» от 11 ноября 2016 года).

4. Сухофрукты

4. Сухофрукты. За первые десять месяцев 2016 года цены на сухофрукты, по данным Росстата, поднялись на 23,36% по сравнению с январем-октябрем прошлого года. Основную часть этой продукции Россия импортирует — из Таджикистана и Турции (курага), Ирана (финики), Узбекистана (изюм), Чили и Аргентины (чернослив). Ранее сушеные фрукты и сушеные плоды ввозились также из США, однако в августе 2014 года сухофрукты попали под продовольственное эмбарго.

3. Перец черный (горошек)

3. Перец черный (горошек). По данным Росстата, за январь-октябрь 2016 года цены на черный перец выросли на 28,83% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эту специю Россия импортирует, а мировые цены на специи в последние годы растут. Так, цена на черный перец за последние 15 лет выросла в шесть раз. Основные импортеры — Вьетнам, Индонезия, Индия.

2. Лимоны

2. Лимоны. За первые десять месяцев 2016 года цены на лимоны, по данным Росстата, поднялись на 37,32% по сравнению с январем-октябрем прошлого года. Однако, как пообещал в конце октября глава Федеральной антимонопольной службы Игорь Артемьев, после возврата турецких цитрусовых, поставки которых должны начаться в самое ближайшее время, цены на лимоны, а также апельсины, мандарины, абрикосы и персики должны пойти вниз.

1. Чеснок

1. Чеснок. За январь-октябрь 2016 года цены на чеснок, по данным Росстата, выросли на 44,29% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Подорожание стало следствием почти троекратного роста цен на чеснок в Китае, вызванного плохими урожаями и действиями спекулянтов. Китай контролирует более 80% мирового экспорта чеснока и является основным поставщиком этого продукта на российский рынок: в 2015 году из 52 тыс. т чеснока в России 47 тыс. т были ввезены из КНР.

Лидеры продовольственной инфляции

За десять месяцев 2016 года инфляция в России составила 4,5%, уменьшившись в 2,5 раза по сравнению с уровнем на конец октября 2015 года. Основной вклад в инфляцию внес рост цен на продовольственные товары, который по итогам 2016 года ожидается на уровне 5,5%, в 2017-м — 4,3%, в 2018-м — 3,7%, в 2019-м — 3,5%. На основе материалов Росстата «Агроинвестор» определил десять продуктов питания, цены на которые в январе-октябре этого года показали наибольший рост.

10. Оливковое масло

10. Оливковое масло. За первые десять месяцев 2016 года цены на масло оливковое, по данным Росстата, поднялись на 17,76% по сравнению с январем-октябрем прошлого года. Внутренние цены на эту продукцию растут вслед за повышением мировых цен из-за роста спроса. В 2015 году стоимость оливкового масла на мировом рынке поднялась до $5,9 тыс., обновив 18-летний максимум. «Оливковый кризис» возник из-за неурожая в Италии и Испании, в результате чего мировое производство оливок сократилось на 26%. В этом году, по прогнозу Rabobank, урожай оливок в Тунисе и Испании снизится на 30%, в Греции — на 20%, в Испании — на 1%, в результате цены в сезоне 2016/2017 на оливковое масло могут продолжить рост.

9. Карамель

9. Карамель. За январь-октябрь 2016 года цены за килограмм карамели в среднем по России выросли на 18,21% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Центра исследований кондитерского рынка, очень высокими темпами цены на карамель росли и в течение всего 2015 года, на уровне 32-35%, лишь немного уступая в динамике ценам на шоколад. Однако из-за невысокой стоимости карамели спрос на нее увеличивался, в основном за счет перетока потребителей из других сегментов. В результате по итогам 2015 года потребление карамели в России увеличилось на 6%, до 1,36 кг/чел. в год.

8. Подсолнечное масло

8. Подсолнечное масло. За первые десять месяцев 2016 года цены на подсолнечное масло выросли на 18,86% по сравнению с январем-октябрем прошлого года, свидетельствуют данные Росстата. Как ранее констатировали эксперты ИКАР, цены на подсолнечник начали расти еще в начале сезона 2015/2016, несмотря на то, что прошлогодний урожай оказался больше предыдущего сезона. Этому способствовала сухая погода в время уборки урожая, что обеспечило хорошие условия для длительного хранения семян, а также высокая ликвидность подсолнечника на рынке.