Журнал «Агроинвестор»
На фоне снижения потребительского спроса из-за роста цен на продукты питания и падения реально располагаемых доходов для покупателей все-таки остается важным качество продукции, а стремление к здоровому питанию сдерживает усиление экономии на продовольствии
К таким выводам пришел Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ), проведя исследование отношения населения к ситуации на продовольственном рынке и возможным мерам его регулирования.
Исследователи Центра определили сложившиеся у населения стандарты потребления. В ходе опроса они просили назвать три приоритетных фактора, которые влияют на решение о покупке продуктов питания. Для 57% респондентов важным оказалось доверие качеству, 47% считают приоритетом цену, а забота о здоровье играет важную роль для 37%. По привычке покупают те или иные товары 24% опрошенных.
