Запасы зерна в сельскохозяйственных организациях уменьшились на 17,8%, составив 15,7 миллиона тонн, в заготовительных и перерабатывающих организациях — на 10,6%, до 12,0 миллиона тонн.
При этом зерновые запасы в Южном федеральном округе снизились на 31,9% — до 7,73 миллиона тонн, Северо-Кавказском — на 46,2%, до 3,1 миллиона тонн, Сибирском — на 0,9%, до 2,9 миллиона тонн, Северо-Западном — на 28,6%, до 392,9 тысячи тонн. В Приволжском федеральном округе запасы, наоборот, выросли на 31,3%, составив 5,2 миллиона тонн, в Уральском — на 37,2%, до 1,2 миллиона тонн, Дальневосточном — на 97,9%, до 101,3 тысячи тонн.
Запасы пшеницы, по данным Росстата, в заготовительных и перерабатывающих организациях в целом по РФ на 1 августа сократились на 12% по сравнению с 1 августа 2011 года, до 9,65 миллиона тонн, ячменя — на 13,9%, до 1,06 миллиона тонн, кукурузы — на 11,9%, до 247 тысяч тонн, риса — на 50,2%, до 39 тысяч тонн. Запасы ржи увеличились на 0,4% — до 678 тысяч тонн, гречихи — на 18%, до 43 тысяч тонн, овса — в два раза, до 102 тысяч тонн, проса — в 13,9 раза, до 32 тысяч тонн.
