Эти цифры прозвучали на совещании с руководителями хозяйств, специализирующихся на разведении мясного скота в регионе.
Такой дисбаланс приводит к резкому росту себестоимости мяса крупного рогатого скота, а издержки на содержание молочного стада распределяются и на мясной скот. Выход, считают аграрии, — создание хозяйств исключительно мясного направления, что позволит отказаться от приобретения дорогостоящего оборудования, строительства капитальных сооружений. Это можно сделать в рамках областных и федеральных программ. В Новосибирской области уже есть перспективные участники этих программ — около 30 предприятий.
