Перерабатывает сахарную свеклу 31 сахарный завод. Пущены: Лискинский, Ольховатский (Воронежская область), Алексеевский и Ржевский (Белгородская область).
Общее производство сахара составляет 9,3 тыс. тонн в сутки, что на 500 тонн больше выработки предыдущего дня. Цена на сахар остается стабильной.
