«АгриВолга» (входит в группу «Агранта») начала продажи органического мяса козлят, с октября поставки станут регулярными, сообщила компания. «Потребитель органической продукции очень внимательно относится к своему здоровью, и всегда заинтересован в расширении своей продуктовой корзины. Новый шаг в cтратегическом развитии мясо-молочного производства холдинга “АгриВолга” будет способствовать большему развитию бренда “Углече Поле” и расширит его присутствие на магазинных полках», — отметила директор департамента стратегического маркетинга компании «Агранта» Анна Хворостяная.
Представитель компании уточнил «Агроинвестору», что органическая козлятина — уникальный продукт, продажи мяса не будут массовыми, оно будет представлено только в магазинах «Органик-Маркет». Для производства мяса используют козлят в возрасте 7-10 месяцев эксклюзивной для России тоггенбургской породы (родом из Альп).
По словам гендиректора холдинга Олега Долинного, козы тоггенбургской породы не только дают качественное и вкусное молоко без посторонних запахов и привкусов, но и интересны для мясного разведения. Мясо коз этой породы также не имеет характерных для козлятины резких запахов, оно более нежное чем у других пород, сочное и вкусное, отмечает он. «Козоводство сегодня становится все более популярным направлением, хотя это очень сложный сектор сельского хозяйства», — добавляет руководитель.
Холдинг «АгриВолга» закупил поголовье племенных коз тоггенбургской породы в Австрии в 2021 году. Сейчас поголовье составляет 264 головы, из них 153 — дойные козы. Компания начала выпускать козье пастеризованное молоко, затем в торговых сетях появились органические сыры из козьего молока под брендом «Углече Поле»: Бюш-де-Шевр, Фромаж фре, Томино ди Капра, Капра Классико. Компания производит не менее 4 т козьего молока в месяц. Планов по увеличению поголовья пока нет, говорит представитель агрохолдинга.
Больше новостей АПК — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!
