USD

70.306 (0,00%)

EUR

81.693 (-0,03%)

MOEX

4196.96 (-0,51%)

BRENT

85.77 (1,37%)

Пшеница

758.2 (2,29%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.306 (0,00%)

EUR

81.693 (-0,03%)

MOEX

4196.96 (-0,51%)

BRENT

85.77 (1,37%)

Пшеница

758.2 (2,29%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.306 (0,00%)

EUR

81.693 (-0,03%)

MOEX

4196.96 (-0,51%)

BRENT

85.77 (1,37%)

Пшеница

758.2 (2,29%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.306 (0,00%)

EUR

81.693 (-0,03%)

MOEX

4196.96 (-0,51%)

BRENT

85.77 (1,37%)

Пшеница

758.2 (2,29%)

Сахар

0 (0,00%)

USD

70.306 (0,00%)

EUR

81.693 (-0,03%)

MOEX

4196.96 (-0,51%)

BRENT

85.77 (1,37%)

Пшеница

758.2 (2,29%)

Сахар

0 (0,00%)

Регионы

В Карелии начато производство итальянских сыров

Монахи Валаамского монастыря привезли технологии из Италии

В монастыре производят монастику, рикотту, качотту
www. tvc.ru
В монастыре производят монастику, рикотту, качотту
www. tvc.ru

В Валаамском монастыре началось производство элитных сортов итальянского сыра, сообщает канал «ТВ-Центр».

Карельские монахи прошлой осенью ездили в Сан-Даниеле учиться сыроварению. Из Италии привезено все оборудование и рецепты. Теперь в монастыре производят монастику — твердый сорт итальянского сыра. Еще варят мягкие: качотту, рикотту, моцареллу и бьянку.

Теперь на Валаам приехали итальянские сыровары на дегустацию.

До революции Валаамский монастырь не только полностью обеспечивал продуктами сам себя, но и считался крупнейшим сельскохозяйственным центром всего севера России. После разрухи ХХ века первые шесть монахов вернулись на остров в конце девяностых. Тогда было привезено несколько чистопородных коров. Сегодня животноводство почти полностью восстановлено.

Валаамские послушники намерены возродить сельское хозяйство на острове в исторических масштабах.

Загрузка...