USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

USD

79.37 (0,59%)

EUR

92.936 (0,25%)

MOEX

2697.7 (0,16%)

BRENT

38.24 (-3,53%)

Пшеница

600 (-1,41%)

Сахар

14.89 (0,40%)

Самое интересное

Производство крольчатины вырастет в шесть раз

Среднедушевое потребление мяса кроликов в России составляет всего 100 г
«Кроль и К»
Среднедушевое потребление мяса кроликов в России составляет всего 100 г
«Кроль и К»
Журнал «Агроинвестор»

Журнал «Агроинвестор»

Читать номер

В 2018—2022 годах промышленное производство крольчатины в России вырастет почти в шесть раз и составит в 2022-м 17,9 тыс. т в убойном весе, прогнозирует аналитическая компания BusinesStat. Общий объем этого вида мяса, включая полученный частными хозяйствами, увеличится до 41,7 тыс. т


В 2017 году поголовье кроликов и зайцев в стране насчитывало 4,5 млн голов, в убойном весе за этот период было произведено 21,8 тыс. т мяса. Президент Национального союза кролиководов (НСК) Алексей Емельянов оценивает текущее совокупное производство в промышленном секторе в 5 тыс. т мяса в год. «Общий объем производства крольчатины составляет порядка 20 тыс. т, однако 80% приходится на небольшие хозяйства», — поясняет он. При этом эксперт считает, что промышленный сегмент однозначно будет расти с появлением кролиководческих проектов, в том числе крупных.

Загрузка...
Агроинвестор

«Агроинвестор»

Читать

реклама