По данным союза, работают 8 сахарных заводов, из них перерабатывают сахарную свеклу два завода (Усть-Лабинский и Гулькевичский) и сахар-сырец — 6 заводов.
По состоянию на 17 августа 2009 г. заготовлено 56,2 тыс. т сахарной свеклы (в 2008 г. — 637,1 тыс. т), переработано — 35,0 тыс. т (в 2008 г. — 497,9 тыс. т) и выработано сахара 3,4 тыс. т (в 2008 г. — 57,1 тыс. т).
Суточная выработка сахара составила 800 т. С 23 августа 2009 г. начнут заготовку сахарной свеклы заводы Курской области.
