По прогнозу ФАО, объем мирового потребления зерновых в сезоне-2015/16 может достигнуть 2534 млн т, что на 1,2% (30 млн т) больше по сравнению с уровнем 2014/15 сельхозгода. Свыше половины этого прироста приходится на фуражное зерно, использование которого, согласно июльской оценке организации, вырастет на 1,4% до 1306 млн т, благодаря увеличению потребления кукурузы на корма, особенно в Бразилии, Китае и США.
По сравнению с данными июньского прогноза ФАО, в этом месяце прогнозируемый объем мирового потребления риса несколько снижен примерно на 507 млн т, что на 7 млн т больше, чем в сезоне-2014/15, причем основная часть прошлогоднего роста объяснялась увеличением потребления на продовольствие. Объем зерновых на продовольственные нужды может увеличиться по сравнению с завершившимся сельхозгодом на 1,2% (13 млн т), что указывает на стабилизацию среднего потребления на душу населения на уровне 152,4 кг в год.
Также ФАО прогнозирует, что объем мировой торговли зерновыми в закупочной кампании сезона-2015/16 может составить 358 млн т, что на 1,2% (4 млн т) ниже уровня 2014/15 сельхозгода, но на 7 млн т выше июньского прогноза. Большая часть такой корректировки связана с рынками фуражных зерновых. Мировая торговля фуражным зерном (июль/июнь) в 2015—2016 селхозгоду, по текущим прогнозам, составит 165 млн т, что почти на 7 млн т выше предыдущих прогнозов, но примерно на 2% (3 млн т) ниже, чем в предыдущем сезоне. Основной причиной такого пересмотра в сторону повышения стало увеличение экспорта из Аргентины, России и США. По сравнению с июньским прогнозом увеличен также прогноз мировой торговли ячменем и сорго, поскольку ожидается рост закупок Китаем.
Объем мировой торговли пшеницей на сезон-2015/16 прогнозируется на уровне 151 млн т, что почти равно прошлогоднему и примерно на 1 млн т выше прогноза предыдущего месяца. Корректировка оценки связана с ростом объемов продаж ЕС, Россией и Украиной. Объем мировой торговли рисом на сезон-2015/16 (январь/декабрь) прогнозируется на уровне 42,1 млн т (в пересчете на обрушенных рис), что на 400 тыс. т меньше, чем это предполагалось в июне, и практически на уровне прошлого года. Ожидается, что все экспортеры ускорят в 2016 году темпы поставок. Исключение — Индия, где снижение предложения и рост внутренних потребностей может привести к сокращению объемов отгрузки примерно на 20%.
