![](/upload/iblock/81e/81e4675e2b1e11cf4cf1824f1a9adfe0.jpg)
Главное в номере
Потребитель сложил все яйца в свою корзину.Рост цен стал для покупателей сигналом возможного дефицита
Не хлебом единым. Почему агробизнес считает важными инвестиции в социальные проекты
Кисломолочная зависимость. Почему российские йогурты, творог и сыр делаются на импортных заквасках
M&A на $3,2 млрд. «Средний чек» сделок в АПК в 2023 году уменьшился, но общая сумма выросла
статьи из этого номера
![С яйцами пора заканчивать](/upload/iblock/81e/81e0512b95c6f23ffa3ccba5c3332a32.jpg)
С яйцами пора заканчивать
Последние несколько месяцев яичную тему не обсуждал только ленивый, о ней активно писали и российские СМИ, и иностранные. «Агроинвестор» тоже решил немного покопаться в этой проблеме и посмотреть на н...
![Потребитель сложил все яйца в свою корзину. Рост цен стал для покупателей сигналом возможного дефицита](/upload/iblock/b91/b910818e2362ff5653eddc9c4b00c517.png)
Потребитель сложил все яйца в свою корзину. Рост цен стал для покупателей сигналом возможного дефицита
Долгое время российское производство яйца стагнировало: на рынке наблюдался баланс спроса и предложения. Однако с осени прошлого года потребительские цены на этот один из самых доступных животных белк...
![Не хлебом единым. Почему агробизнес считает важными инвестиции в социальные проекты](/upload/iblock/5ba/5baaa0abead1cda5cddfc226ecb10996.jpg)
Не хлебом единым. Почему агробизнес считает важными инвестиции в социальные проекты
Дефицит кадров, стремление привлечь и удержать специалистов в сельской местности мотивируют компании АПК инвестировать в повышение качества жизни сотрудников: обеспечивать их жильем, строить детские с...
![Почти на миллион тонн больше потребности. В России может быть выработано до 7 млн т сахара](/upload/iblock/9a5/9a561ad65fd56c49dfb90ac313c2570e.jpg)
Почти на миллион тонн больше потребности. В России может быть выработано до 7 млн т сахара
Валовой сбор сахарной свеклы в 2023 году был близок к рекорду, хотя некоторые производители агрокультуры отмечали снижение ее урожайности и дигестии. Тем не менее ни эксперты, ни участники рынка не со...
![Оставить нельзя отказаться. Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве и птицеводстве без потерь](/upload/iblock/d1b/d1b63d8abf24c9f35cd89b7147845600.jpg)
Оставить нельзя отказаться. Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве и птицеводстве без потерь
Тема поиска альтернативы кормовым антибиотикам в животноводстве и птицеводстве актуальна в мире уже более 10 лет. В ближайшей перспективе их широкое применение в России также может быть ограничено. За...
![Кисломолочная зависимость. Почему российские йогурты, творог и сыр делаются на импортных заквасках](/upload/iblock/73c/73cefd3d3ad726ea79f29b586f248120.jpg)
Кисломолочная зависимость. Почему российские йогурты, творог и сыр делаются на импортных заквасках
Несмотря на то что многие кисломолочные продукты являются традиционными в меню россиян, молочный рынок страны сильно зависит от зарубежных бактериальных заквасок. По ряду категорий эксперты оценивают ...
![«Азбука вкуса» пошла в огород. Ритейлер начал самостоятельно выращивать овощи для своих магазинов](/upload/iblock/8af/8af9cdbf5807ab8c3dc950f23e8ee28e.jpg)
«Азбука вкуса» пошла в огород. Ритейлер начал самостоятельно выращивать овощи для своих магазинов
В ноябре 2023 года торговая сеть объявила о запуске нового СТМ-бренда «Мосальский огород». В нем будут представлены овощи, выращенные на ферме компании, расположенной в Калужской области. Сельхозпредп...
![M&A на $3,2 млрд. «Средний чек» сделок в АПК в 2023 году уменьшился, но общая сумма выросла](/upload/iblock/a26/a264dbb252fd1dcb59cd2e639918d0ee.jpg)
M&A на $3,2 млрд. «Средний чек» сделок в АПК в 2023 году уменьшился, но общая сумма выросла
В первой половине минувшего рынок наблюдал сокращение числа сделок в агропроме и общей их стоимости. Однако по итогам 12 месяцев показатели увеличились: вклад в прирост общей стоимости внес ряд крупны...