Спасибо! Вы подписаны на нашу рассылку!
Изменения в структуре спроса на мясо
4 августа 2008
Доля производства и потребления говядины в России уменьшается, а доля птицы и свинины растет, — подсчитали в исследовательской компании «Норге-Фиш».

Если в 90-е годы доля говядины была около 45%, свинины около 35% и около 18% мяса птицы, то к 2007 году потребление выровнялось до 30-33% по каждому виду мяса. По прогнозам «Норге-Фиш», к 2013-2015 гг. доля говядины в структуре потребления снизится до 18-20%, а доля мяса птицы и свинины увеличится приблизительно до 35-37% каждая. Это создает благоприятные условия для развития отрасли.

Показать еще

Статьи по теме

Реклама